Ini Dia Cara Membuat Nugget Ayam Yang Mudah Dan Enak

Resep: Nugget Ayam Rumahan, Bekal Lauk Sahur Selama Ramadan

Sepertinya tidak akan ada orang yang tidak menyukai nugget yang memiliki cita rasa lezat. Seperti yang kita ketahui jika nugget ini merupakan produk olahan daging yang terbuat dari daging giling lalu dicetak didalam bentuk yang beragam, serta tepung berbumbu yang melapisinya juga yang akan membuat makin krezz sekali adalah karena tepung rotinya. Jika kita berbelanja ke supermarket pastinya akan sering dijumpainya bagian khusus yang menjual frozen food. Biasanya dibagian tempat inilah nugget yang sudah dikemas akan dapat ditemukan. Nugget ini hadir dalam berbagai rasa, bentuk, dan juga olahan.

Kebanyakan nugget yang biasa kita makan terbuat dari olahan daging ayam, tetapi untuk sekarang ini sudah banyak sekali variannya. Tetapi alangkah baiknya jika nugget kemasan ini jangan terlalu sering dikonsumsi, pasalnya nugget kemasan itu mengandung bahan pengawet dan bahan kimia yang tentu saja akan memberikan dampak yang negatif bagi kesehatan. Daripada mengkonsumsi nugget didalam kemasan, maka alangkah baiknya membuat nugget ayam ini sendiri di rumah.

Berikut cara membuat nugget ayam yang mudah dan enak yaitu :

  • Pertama tama siapkan bahan bahan dasarnya seperti daging ayam (fillet paha) sebanyak 30 g, telur ayam 3 butir, tepung roti sebanyak 100 g, tepung terigu sebanyak 100g, bawang putih 2 siung, kaldu bubuk 1 sdt, garam 1 sdt, gula 1 sdt, dan merica 1 sdt.
  • Setelah semua bahan siap lalu 2 butir telur dikocok lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica. Lalu kocok semua bahan hingga tercampur rata.
  • Kemudian tepung terigu dituangkan pada wadah atau mangkuk, lalu campurkan dengan kocokan telur yang pertama. Setelah itu masukkan daging ayam yang sudah digiling halus lalu aduk hingga tercampur rata.
  • Lalu adonan dibentuk sesuai dengan selera yang diinginkan misalnya saja bisa memanjang atau juga bulat. Sebaiknya adonan dibentuk dalam ukuran yang tidak terlalu besar supaya nanti pada saat digoreng akan matang dengan sempurna.
  • Setelah adonan selesai dibentuk lalu kukus adonan selama 15 menit.
  • Sambil menunggu adonan dikukus maka alangkah baiknya kita menuangkan tepung roti kedalam wadah, dan siapkan nampan yang kosong. Lalu satu butir telur disiapkan lalu dikocok.
  • Nugget yang sudah dikukus selama 10 menit itu didiamkan didalam suhu ruangan. Lalu nugget dimasukkan kedalam kocokkan telur kemudian masukkan kedalam tepung roti hingga nugget terbalut sempurna oleh tepung roti lalu taruh diatas nampan yang telah disediakan. Nugget itu dimasukkan satu persatu kedalam telur lalu kedalam tepung roti.
  • Nugget yang telah dibalut dengan tepung roti dimasukkan kedalam kulkas selama 20 menit, sehingga nantinya tepung roti akan menempel dengan sempurna.
  • Setelah semua proses pembuatan nugget selesai, panaskan minyak goreng. Lalu goreng nugget hingga warna kuning keemasan.

Itulah cara membuat nugget ayam yang mudah dan enak. Dengan membuat nugget ayam ini sendiri maka kita akan membuat sesuai dengan selera kita dan pastinya akan terbebas dari bahan pengawet dan bahan kimia.